Развлечения и досуг

МУЗЕИ

Молодая столица не успела обзавестись должным количеством регалий - музейных экспонатов. Строго говоря, обязательны только два заведения: "Атенеум" и "Киасма"; неплохо бы также проинспектировать выставочные залы с современным искусством, а если в коллективе есть мужчины лет 10-15-ти, то и музеи, связанные с военной тематикой. В остальном все зависит от погоды и вашего желания узнать больше об истории и культуре страны. Расскажут с готовностью, уклонистов - не осудят.

Вход в музей в городе в среднем будет стоить ?4-7, для детей - в два раза дешевле или бесплатно, для студентов во многих местах действуют 30-50%-ные скидки. Везде, где предусмотрены скидки для иностранных студентов, принимают карточку ISIC (International Student Identity Card). Если вы планируете посмотреть несколько музеев за 1-3 дня, имеет смысл купить карточку Helsinki Card. Большинство музеев не работают в национальные праздники и по понедельникам, а некоторые и по вторникам. До и после Рождества поход по музеям планировать бесполезно: большинство закроются на каникулы.

ГОСТИНИЦЫ И ХОСТЕЛЫ

В Финляндии не принято сертифицировать гостиницы по количеству звезд, однако большинство отелей в городе соответствует трем-четырем звездам. В течение всего года цены в не самых дешевых гостиницах поднимаются по будням раза в полтора. На время летних скидок низкие уикендные цены держатся постоянно. Скидки начинаются после Йуханнуса (Иванова дня) в конце июня и продолжаются до начала августа. В хостелах в это время цены, напротив, немного растут, и найти свободное место бывает непросто.

Завтрак (шведский стол) и утренняя сауна, как правило, включены в стоимость номера. В любое другое время сауну надо резервировать за деньги (то же самое касается более приятных VIP-саун, которые обнаруживаются в четырех-, пятизвездочных гостиницах).

Зарезервировать гостиницу в день приезда лучше всего в офисе компании Helsinki Expert (www.helsinkiexpert.fi) на вокзале (июнь-август: пн-сб 9.00-19.00, вс 10.00-18.00; сентябрь-май: пн-вс 9.00-17.00). Стоимость бронирования - ?5 независимо от типа гостиницы и срока проживания. В списке турофиса есть гостиницы и хостелы абсолютно всех ценовых категорий, и к тому же здесь возможны специальные предложения. Стоит бороться за гостиницу в центре города, где можно ходить пешком: намного дешевле на периферии не будет, а городской транспорт дорог.

Описания гостиниц в этой главе сгруппированы по цене самого дешевого двухместного номера (почти во всех случаях нижняя граница приведенных цен относится к стоимости номера в выходные).

РЕСТОРАНЫ И КАФЕ

Вопрос о существовании финской кухни столь же спорен, как вопрос "Есть ли жизнь на Марсе". Местная кухня представляет собой гибрид шведской и русской, стыдится своих крестьянских корней, и в результате Финляндия (на любом ценовом уровне) - отнюдь не рай для гурмана.

В отличие от соседней Швеции, в Финляндии существует четкий водораздел между домашней стряпней и ресторанной кухней. Поэтому самых традиционных блюд - четвергового горохового супа (hernekeitto) с крупными кубиками свинины, или нежных фрикаделек (lihapyörykät), или фолк-экзотики вроде рыбного пирога калакукко (kalakukko) - в ресторане не сыскать. Наиболее аутентичные блюда, на которые можно рассчитывать в меню, - лососевый суп (lohikeitto) и черничный пирог (mustikkapiiras) в качестве десерта. В отличие от Эстонии, в Финляндии панически боятся жирного и острого (особенно когда дело касается мяса), и борьба за здоровую кухню не лучшим образом сказывается на ее вкусовых качествах. Национальная фобия - молокобоязнь - заключается в том, что финны пьют холодное молоко в нечеловеческих количествах и любят водянистые соусы с молокопродуктами, употребляя их в самых странных комбинациях, после чего всей страной жалуются на лактозную несовместимость.

Как и любая северная страна, Финляндия представляет собой тяжелое испытание для вегетарианца, хотя практически в каждом ресторане предусмотрено хотя бы несколько вегетарианских блюд. Как правило, это будут салаты (salaattia), которые для местной кухни в принципе не характерны, поэтому готовят их в Хельсинки так себе. В довершение всего размер порции в большинстве ресторанов порадует только барышень, следящих за фигурой.

Но не все так печально. Лучшая стратегия при походе в ресторан - выбирать рыбу, морскую или речную, а также налимью или сижью икру (kaviaaria) и раков (rapuja), которых здесь едят чуть теплыми. Сезон ловли раков открывается по всей стране в полдень 21 июля - и в этот вечер любители платят бешеные деньги, чтобы добраться до долгожданного лакомства. Летняя рачья трапеза сопровождается - по шведской традиции - обильными распитиями и песнопениями.

С подводным миром финны управляются мастерски. Свежая, копченая, соленая - нежнейшая рыба (в первую очередь, вездесущий лосось, lohi) - вариант беспроигрышный. Это не значит, что в Хельсинки нет приличной пасты или фуа гра, но, заметим, существуют места, откуда они родом, а вот такого лосося или, к слову, таких блинов (blini), как здесь, в Европе мало где сыщешь.

Кстати о блинах. Русские рестораны в Хельсинки - самые популярные после финских еще со времен автономии, когда их открывали наши соотечественники, обосновавшиеся в городе. Расцвет русских ресторанов продолжался с Олимпиады-52 и до 1990-х годов, покуда СССР был отрезан от мира и Хельсинки работал для туристов со всего мира заместителем России. Тем не менее и сегодня дело с русской кухней в городе обстоит наилучшим образом, о чем свидетельствуют сумасшедшие цены в большинстве из профильных ресторанов.

Третья (помимо собственно финской и русской) кухня, неплохо представленная в Хельсинки, - лапландская. Главный хит - оленина (poroа), филе или мелко резаное мясо с картофельным пюре. Мясо у оленя жесткое и сладковатое, на любителя, к тому же довольно дорогое. Не менее дорогие десерты и соусы из морошки (lakkaa) и брусники (puolukka) содержат массу витаминов, но ни полетом фантазии, ни изысканным вкусом при этом не отмечены. Из-за скромного ассортимента финская и лапландская кухни, как правило, идут в меню бок о бок.

Что же до сезонных особенностей, то весной стоит попробовать густой соус из сморчков (korvasieniä), свежевыловленного на нересте окуня или леща, осенью - жаренную ломтиками печень (paistettua maksaa) с картофельным пюре (perunasosetta) и жаркое (paistia) из лосятины (hirveä) или зайчатины (jänistä).

К еде обязательно подают хлеб (leipä), везде бесплатный и очень вкусный - с зерном, отрубями, тмином и пряностями. В большинстве ресторанов предлагают вполне пристойное, несмотря на низкую цену, домашнее вино (talon viinia) кувшинами (из любой точки мира, кроме Финляндии, естественно). Если вы любите ликеры (likööriä), то финские ягодные определенно заслуживают внимания. Повсеместно пьют местное пиво (olut), горьковатое, но сваренное на чистейшей воде. Осенью появляется глег (glöggi), аналог глинтвейна с алкоголем или без (в последнем случае - это смесь соков и пряностей), который пьют теплым, извлекая со дна ложечкой миндаль и изюм. Распространен сидр - слабоалкогольный сладкий напиток c фруктовым вкусом (siideri), хотя, конечно, главный национальный напиток здесь тот же, что и в России. Только в Суоми водку пьют не закусывая и, как правило, не мешают распитие с трапезой. Принимаясь за дело с финскими друзьями, помните, что это единственная нация на свете, способная перепить русских.

Плотнее всего в Хельсинки едят во время ланча, который во многих заведениях представляет собой шведский стол (smörgasbord по-шведски, seisova pöytä по-фински) с салатами, всевозможными видами рыбы, мясными рулетами, колбасой и булочками-пирожными на сладкое. Количество подходов не обязательно ограничено. Качество еды на ланче в финских ресторанах ничуть не ниже, чем вечером, а цены колеблются в районе ?8-15, поэтому 11.00-13.00 - лучшее время для гастрономического тура. Правда, в это же время отправляются обедать все городские клерки, так что за место придется побороться. Вечером труднее всего сесть в 19.00-20.00, а ближе к 23.00 кухня, как правило, закрывается. По воскресеньям (а порой и в понедельник и вторник) рестораны берут выходной. В Финляндии чаевые официанту всегда включены в счет, посему необходимости оставлять больше пары евро нет.

Огромное количество клубов-ресторанов сосредоточено около железнодорожного вокзала, просто ресторанов - рядом, на торговой Алексантеринкату. Место проходное, и потому здесь всегда много народу, но именно эти заведения (как с точки зрения кухни, так и в смысле клубной составляющей) рекомендовать можно в последнюю очередь. Как правило, даже в брутальных кафе в крытых рыночных павильонах будет вкуснее, не говоря уже о более интересных местах. Выбирая ресторан или кафе летом, учитывайте, что терраса у моря с панорамным видом на вереницу яхт и острова архипелага - не менее важный аргумент, чем кухня и цены.

КЛУБЫ И БАРЫ

Ночная жизнь в Хельсинки разнится от района к району. Вокруг вокзала как грибы растут вместительные клубы-рестораны, заведения для всех, ориентированные на выкачивание денег из клиента (Amarillo, Eatz, Helsinki Club, Copacabana, On the Rocks, Jam Jam и прочие). Заведения полны, от их рекламы в городе некуда деваться, в них кутят местные клерки и туристы из других частей Финляндии - и этого достаточно, чтобы в этой главе к ним не возвращаться. В клубных районах юга города (Ууденмаанкату и Исо-Рообертинкату, а также Ээрикинкату) встречаются дискотеки с музыкой MTV, однако здесь, как правило, обитают богатые художники, бедные студенты и профессиональные клабберы. Отдельная статья - дешевые кабаки в Каллио, начинающиеся от метро Sörnäinen, каждый из которых мог бы стать декорацией к фильму Каурисмяки. Но это настолько самостоятельная история, что о заведениях в Каллио рассказывается в главе, посвященной этому району.

Вход в клуб по обычным дням, как правило, бесплатный, по клубным дням (средам, пятницам и субботам) варьируется от ?3 до 10, в зависимости от вечеринки, диджея, заполненности, погоды на улице, настроения администрации и т.д. Вход на клубные концерты стоит от ?5 до 30. Еще ?1-3 следует приготовить для гардеробщика - за раздевание берут отдельную мзду (eteismaksu, narikka).

Стоит помнить, что Финляндия - вотчина бюрократов, и если в клубе действует ikäraja (возрастная граница, может простираться от 18 до 25 лет), нарушить ее вряд ли удастся за любые деньги. Гражданам до 18 вход в клубы и питейные заведения запрещен, поэтому, если вы не сильно старше, с собой стоит взять какой-нибудь документ с годом рождения.

Понятия Dress code в Финляндии не существует: теоретически в любой клуб, как и в ресторан, можно войти в кроссовках и рубашке поло, но все же стоит соблюдать разумные приличия. Отказывают во входе только агрессивно настроенным компаниям или клабберам, не прошедшим возрастной ценз. Когда в клуб выстраивается огромный хвост, это значит, что он заполнен до официально разрешенного предела, и если, дождавшись своей очереди, дать вышибале несколько евро на чай, в следующий раз он пропустит вас быстрее.

ТЕАТРЫ, КИНОТЕАТРЫ И КОНЦЕРТНЫЕ ЗАЛЫ

Репертуар театров и концертных залов нужно искать в бесплатном англоязычном гиде Helsinki This Week, рассчитанном на два месяца, в любой городской газете или в Интернете. Билеты можно купить непосредственно в кассе театра или через централизованные системы продаж Lippupalvelu (www.lippupalvelu.fi) и Lippupiste (www.lippupiste.fi).

Программа кинотеатров печатается в бесплатных брошюрах Helsinki Clubland & Elokuvat, Elokuvaviikko или в Интернете. Имейте в виду, что во всех брошюрах, которые выпускают конкурирующие сети, программа будет неполной: лучше свериться с несколькими источниками. Большинство кинотеатров находятся неподалеку от вокзала, около Маннерхейминтие и в Камппи. Иностранные фильмы идут с титрами на финском и шведском языках (исключение - детские фильмы и мультфильмы, их озвучивают), финские могут идти с английскими титрами (уточните на месте). Учитывая, что в Финляндии премьеры иностранных фильмов проходят на месяц раньше, чем в России, сходить в кино, безусловно, стоит. В трогательных залах с киноманскими программами (Orion, Diana, Andorra, Kino Engel) скромный антураж, но здесь можно посмотреть классику на языке оригинала или новые скандинавские фильмы. Единственный крупный международный кинофестиваль Rakkautta ja anarkiaa (арт-хаус) проходит в сентябре.

Билет в кино стоит ?6-10, билеты на утренние и дневные сеансы (до 18.00) в крупных кинотеатрах - чуть дешевле. Сходить в кино в городе можно с 11.00 и до 23.00 или до полуночи; некоторые кинотеатры также устраивают ночные показы для киноманов, но это скорее исключение, чем правило.

МАГАЗИНЫ

Торговый Хельсинки не похвастается столь широким выбором, как Стокгольм или Копенгаген, однако цены в местных магазинах значительно разумнее, чем в России, а одежда, спортивная экипировка и всевозможные товары для дома заслуживают внимания.

Магазины в Хельсинки открываются в 9.00 или 10.00 и работают в основном до 18.00, большие универмаги - до 21.00. По субботам маленькие магазинчики закрываются в 14.00, большие - в 18.00, универмаги могут работать до 20.00. Продуктовые магазины в подземном переходе у вокзала открыты с понедельника по субботу с 10.00 до 22.00, по воскресеньям - с 12.00 до 22.00. Более вкусную еду можно купить на одном из трех городских рынков. Главный рынок находится на Кауппатори. Здесь вечно толпятся туристы, которым на улице продают нехитрые сувениры: в будни с 6.30 до 14.00 (а летом еще до 20.00), в субботу с 6.30 до 15.00. Еду можно купить по соседству, в крытом павильоне Wanha Kauppahalli (пн-пт 8.00-20.00, сб 8.00-15.00). Сами горожане, впрочем, предпочитают рынок Хаканиеми у одноименной станции метро, куда туристы не добираются и цены оттого ниже (пн-чт 8.00-17.00, пт 8.00-18.00, сб 8.00-15.00). Вокруг крытого павильона Hietalahti в конце Булеварди летом кипит блошиный рынок (после появления на нем русских торговцев рыночную площадь немедленно переименовали в Красную - Punainen tori). Рынок Hietalahti открыт в те же часы, что и Hakaniemi, а с мая и до середины сентября работает по будням до 20.00.

Главная торговая улица в Хельсинки - Алексантеринкату (Aleksanterinkatu), где представлены все действующие в Финляндии сети одежды - от молодежной H&M до респектабельной галереи Moda (D&G, Ferré, Hugo Boss и др.). Самая высокая концентрация бутиков в городе - в даунтауне, на улицах Фредрикинкату (Fredrikinkatu) и Аннанкату (Annankatu). На тесной Атенеуминкуя (Ateneuminkuja), за Национальным художественным музеем, лепятся друг к другу магазины с одеждой и офисы мобильных компаний. В брутальном квартале между железнодорожным вокзалом и Stockmann можно купить недорогую обувь и одежду, сумки, канцтовары, косметику - большинство магазинов здесь рассчитано на приезжих из провинции. На Похйойсэспланади (Pohjoisesplanadi) cocредоточено большинство магазинчиков для туристов. Впрочем, если из Хельсинки вы собираетесь съездить в Стокгольм или Таллин, cувенирные майки и приятные безделушки лучше покупать в первом (интереснее), узорчатые свитера, кожу и металл - во втором (дешевле). В самом Хельсинки из сувениров необходимо приобретать только стекло, муми-троллей и мобильные телефоны из куска дерева - такое не дублируется.

Путеводная звезда покупателя - надписи "ale", "alennusmyynti", "tarjous", "erikoishinta", "rea", обозначающие сниженные цены. Сезоны скидок в большинстве магазинов начинаются сразу после Рождества и после Йуханнуса (в конце июня). Самые крупные универмаги вроде Stockmann или Sokos, напротив, устраивают распродажи только весной или осенью; маленькие бутики летне-зимнему циклу тоже не подчиняются. При покупке больше чем на ?40 в одном магазине не забудьте оформить чек Tax Free - cистема действует в большинстве крупных торговых точек. Если в универмаге нет понравившейся вам вещи нужного размера, попросите продавца позвонить в другой магазин сети и уточнить: может быть, обнаружится там.